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王安石幼年吃的灌芯糖 上海博览会上摘“金奖”

2017-12-15 10:35 | 中国搜索 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 | 扫描到手机
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核心提示:第十三届“生态鄱阳湖 绿色农产品(上海)博览会”上,江西抚州市荆公农产品合作社选送的灌芯糖,凭借优秀的历史文化底蕴和纯正的口感,摘得本年度最佳绿色食品金奖。

2017年12月11日,第十三届“生态鄱阳湖  绿色农产品(上海)博览会”上,年度最佳绿色食品金奖评选现场传来好消息。通过多轮角逐,江西抚州市东乡区王安石故里上池村荆公农产品合作社生产选送的地方特产灌芯糖,凭借优秀的历史文化底蕴和“西方的巧克力,东方的灌芯糖”精选台词,以及良好的传统制作工艺,纯正的口感,获得了评委的一致好评,最终摘得本年度博览会金奖。

江西王安石故里上池村,建村历史近千年,村里至今保留着灌芯糖(俗称米糖)、乌萝菜、豆豉等传统手工艺生产。据家谱记载,幼年王安石时常兜里放着几颗灌芯糖,和其他人交换书香笔墨。2014年,返乡农民工王新年联合数位村民创办了荆公农产品合作社,专门致力于传统文化食品、地方特产的“抢救”性开发、整合、包装与销售工作,从而使得这濒临失传的手工艺民间食品走出江西,发扬光大。

本届上海绿色农产品博览会,江西抚州市荆公农产品种植专业合作社主要携无公害竹荪菇、有机大米、灌芯糖、乌萝菜、农家葫芦干、野生葛粉、浒湾油面等绿色无公害农产品参展。由于其坚持“绿色”为本,所有农副产品均为无公害种植或纯手工制作,不含任何添加剂,深受上海市民欢迎。

王新年说,“荆公合作社本次选送的灌芯糖,产地就在王安石故里东乡区黎圩镇。黎圩镇上池村、后畲村、浯溪村都是王安石家族后裔村,世世代代有制作米糖(灌芯糖)的传统,上千年文化工艺传承,集古人的智慧,选用精制的大米、麦芽糖、豆粉和芝麻等,经过十几道手工艺流程。而今会按古法制作灌芯糖村庄越来越少了,只有我们这一带相对是非常纯正的。”西方人吃巧克力,其实吃的是西方文化,我们中国的灌芯糖,有着上千年的历史,本次展览会销售一空,很多上海人是买回去给孩子们吃,希望孩子们知道和了解这种越来越少见的文化食品。味道是一方面,另外一方面更多人吃的是童年的记忆,吃的是中国文化。本次获得金奖不光是对我们江西灌芯糖本身的肯定,更多是对我们中华民族优秀的民间传统文化的肯定”。 

荆公农产品合作社坚持原生态绿色种植,收集农户、贫困户自产剩余农产品,经分拣包装与整合,通过江西农业厅电商服务平台“赣农宝”、淘宝店铺“半山园干货”、“荆公合作社”,以及苏宁易购中国馆销售到全国各地,年销售本土农产品200多万元。合作社积极参与国家精准扶贫工程,对口精准扶贫18户,其优质农产品正逐步受到消费者青睐。王新年的互联网+生态农产品创业梦想,给当地农村带来了新面貌、新气象。

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