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“极简新生活 白茶酿清欢”2019河南白茶会酷炫来袭

核心提示:为进一步推动白茶在河南及中原地区的发展和消费, 由河南省茶文化研究会、河南省茶叶商会主办,国香茶城承办,以“极简白茶、美好生活”为主题,为庆祝祖国七十周年华诞,纪念中国茶产业自改革开放以来取得的巨大成就,特举办白茶会活动,届时联合参展企业还将推出2019河南省第四届白茶会“向祖国70华诞献礼”纪念茶。

金秋送爽茶飘香,提起茶叶,总会想到各种制作工艺带来的复杂风味,绿茶要杀青,红茶要发酵,普洱茶也要陈化之后才能入口……但你有没有好奇过,最接近茶叶本身的自然味道,是怎么样的呢?答案就藏在白茶里。

说起白茶,很多资深茶友都会眼睛一亮,但是也有些新粉会问“白茶究竟是个什么茶?”,在中国的六大茶类中,白茶是工序最简单的一种,水灵灵的茶叶摘下来,经过日晒或阴干,自然萎凋并干燥,就成了白茶。

没有复杂工艺,不加以过多人工干预,白茶呈现出的,是最接近自然的鲜甜口感。若是日晒过的白茶,还会产生饱满的“阳光味道”,光是闻闻,就让人心情大好。

白茶是个什么茶?

我们之前喝过安吉白茶,其实是绿茶,只不过因为芽叶皆白,才被冠以“白茶”之名。而六大茶系中的“白茶”,其实是以制作工艺和发酵程度来区分的。

许多茶叶都有茶毫,但经过种种工序,难免脱落。而简单的制作工艺,也让白茶的茶毫得以最大程度地保留,白茶制作后能满被茸茸白毫,根根分明,泡水之后更是剔透晶莹。

这白毫的用处可不仅是好看。它的主要成分是氨基酸,能为茶叶带来一种独特的“毫香”,如雨后草地一般鲜灵,带着淡淡的回甘。

白茶讲究不揉不捻、自然晾晒,属于后发酵茶类。在白茶存放的过程中,内在的活性酶会持续不断地发酵,把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等,这些元素就是使白茶的滋味与汤色不断随时间出现变化,也使白茶更耐泡的原因。

因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,更接近绿茶的口感,而且茶性会比较寒凉,一般人认为,一年茶算新茶,不建议体寒者饮用,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。

但是白茶的奇妙之处就在于要好好珍藏两三年之后,茶叶内部成分会缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些,非常好看透亮。品饮时滋味清新,香气鲜明,可以提振精神,缓解疲劳。

存放三年后的白茶,闻得见香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温,是消炎避暑,养心提神的神器,对声音沙哑、咽喉肿痛等症状也有一定的缓解作用。

白茶存放至五六年之后,随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶独特的毫香。滋味也更香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。这个年份的白茶能有效解毒防过敏,感冒初期,喝上几杯热腾腾的老白茶,会立刻感觉轻松不少。

由于白茶中含有丰富的茶多酚,因此有助于改善大脑记忆力,提高学习效率。咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神、益思、清心的效果。

渣渣也是宝?

“垃圾不分类,亲人两行泪”,垃圾分类指日可待,那么问题来了,白茶泡完后的茶渣属于什么垃圾呢?

首先,白茶渣属于湿垃圾。但是,好白茶价格不菲,冲泡后直接扔掉太可惜。大家一起来学习下白茶渣的妙用吧!

白茶渣枕头

白茶的茶叶有很强大的吸湿性和吸臭性,能够吸收空气中的水分及异味。可以将喝剩下的白茶渣晾晒后收藏起来,等达到一定数量后,装进透气的棉布缝制,做成枕头芯。用心的朋友,可以去购买一些决明子、薰衣草花干或是其他中药,晾晒后与白茶渣一起制作成药枕,长时间使用,对身体能起到很好的调理作用。

友情提示:由于白茶渣、决明子或其他中药,都具有比较强吸收空气中水汽及异味的能力,所以要经常放阳光下晾晒,以免受潮发霉产生异味。

白茶渣泡脚

俗话说:泡脚驱寒消百病。有泡脚习惯的茶友们可以将喝剩下的老白茶茶渣加水熬煮,煮后的茶汤加上热水一起泡脚。有条件的朋友可以再加上一些艾草、藏红花,泡半个小时,身体微微出汗为佳,泡完后用毛巾将脚包裹住,轻轻的按压脚底穴位,驱除体内寒气、湿气,有助于睡眠。

?白茶渣除异味

冰箱里囤积的东西多了、杂了,打开冰箱,常常会散出难闻的气味,要清除冰箱中的异味,不一定要用冰箱吸味器。可将晾干的白茶渣铺在冰箱隔板的底层,使之吸附异味,就能起到除臭作用。

除了冰箱除异味,大家也可以将白茶渣放进衣柜除味,特别是放冬天衣服的那个柜子,这样在冬天要拿出衣服时,不会打开柜子就一股陈味。

白茶渣去污渍

白茶渣的强去污力可以用于好多方面。比如,地毯颜色变旧时,可在地毯上铺一层干茶叶渣,用蘸有稀释氨水的刷子刷,然后用干布吸干,这样一来,地毯就变得光鲜如初了!

或者用白茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶质板以及皮鞋上的泥污,并且还能去深色衣服上的油渍。

白茶渣美容护发

将白茶渣趁热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目、去黑眼圈的作用。尤其是长期面对手机、电脑显示器的朋友,因为白茶有防辐射的作用,所以这一招尤其有效。

用纱布包白茶一次冲泡后的量,浸泡5分钟,洗头后,将头发浸到泡好的茶水中洗漂并按摩3分钟,能护发,并能有效防治脱发,祛除头皮屑。

白茶渣做花肥

可以将白茶渣晾晒后,与土壤混合,然后种植上自己喜欢的植物,利用茶渣作为土壤的肥料,可提高土壤肥力,增加土质有机质养分,这样培育出的植物品质更高,生长更好。

原来白茶渣有那么多妙用,以后再喝白茶知道该怎么处理“渣渣”了吧??

白茶会酷炫来袭

为进一步推动白茶在河南及中原地区的发展和消费,?由河南省茶文化研究会、河南省茶叶商会主办,国香茶城承办,以“极简白茶、美好生活”为主题,为庆祝祖国七十周年华诞,纪念中国茶产业自改革开放以来取得的巨大成就,特举办白茶会活动,届时联合参展企业还将推出2019河南省第四届白茶会“向祖国70华诞献礼”纪念茶。

白茶会期间将举办名优白茶评比品鉴会、2019白茶产销对接交流会、太姥正山脉老白茶品鉴会,不但有气势恢宏的毛泽东诗词书画展,还有创意无穷的插花展、茶席展让人眼界大开,更有投壶套圈赢大奖的游戏给茶友惊喜连连,9月6——8日,赶快来河南国香茶城打卡白茶会吧!

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责任编辑:赵亮